Ardei gras pentru viziune

Am stat de vorbă cu Ștefan Minea, fiul lui Alexandru Minea, cel care se ocupă de producția efectivă din fermă. Ștefan, absolvent de Horticultură, este responsabil cu partea administrativă a afacerii.

Cum ați început? Activitatea de producere de legume a fost începută de tatăl meu, care a pornit cu o suprafață destul de mică, în câmp, acum aproximativ 17 ani.

Dar era greu, vindeam la ardei gras pentru viziune sau la intermediari, piața era nesigură.

Abia de aici putem spune că am început să ne dezvoltăm. Ce suprafață lucrați acum?

Ardei umpluti (in stil mexican)

Am trecut de la producția în câmp, la spațiul protejat, dar nu în totalitate. Avem 7. Sortimentul de legume este foarte larg, acoperim practic tot anul.

Cred că această specie merită mai multă atenție datorită numeroaselor posibilități de utilizare, proaspăt sau procesat.

Ce destinație are producția de ardei?

Este binențeles cal. I, în mare parte ardei de culoare roșie cea mai căutată.

Uneori mai dăm la industrializare sau procesăm pentru consum propriu. De aceea anul acesta depunem un proiect pe Măsura 4. Cum vedeți dezvoltarea sectorului legumicol la noi, ce perspective credeți că oferă?

Vezi detalii produs Mod de preparare reteta Ardei umpluti de post Ciupercile se spala, se  taie bucati si se fierb pentru 15 minute.

Pe noi, începerea colaborării cu un retail ne-a ajutat să ne dezvoltăm, să facem investiții, ne-a forțat să producem mai mult și mai responsabil, de calitate mai bună. Azi, după 6 ani de colaborare, ne putem angaja la investiții mai mari și suntem mulțumiți de cum au evoluat producțiile noastre, mai ales că piața cere din ce în ce mai mult legume produse local, iar noi vrem să aducem consumatorilor noștri aceste produse.

Este păcat să nu profităm de acest trend al pieții și să nu oferim noi, producătorii locali, ceea ce vor românii.

Analiza va include analize de piata extinsa pe 3 tari — Romania, Moldova și Serbia cat si studii de caz si modele de buna practica din fiecare dintre acestea.

Distribuie acum! AGROtrends este o platformă dezvoltată de agenția TMT Ardei gras pentru viziune ce conține resurse utile antreprenorilor din mediul rural, interviuri si analize de piata realizate în cadrul unor echipe de lucru relevante pentru fiecare ediție în parte, vectori de referiță, implicați la rândul lor în dezvoltarea mediului rural și a creșterii competitivității producătorilor din România.

Interpretare vis vis piper bulgar. Ardeiul gras într-un vis 2. La ce visează ardeiul roșu bulgar? Descriere în zilele săptămânii 3. De ce visezi ardeiul gras?